(recept
si oblíbilo 50 návštěvníků)
Ořechovo-listové řezy - jedinečné!!!!
Potřebné ingredience
Listové těsto 2 pláty, Ořechové těsto:5 vajec,25dkg písk.cukr,8dkg ml.ořechů,4 pl.lžíce pol.mouky,1 pr.do pečiva. Krém: 1/2l mléka,5 lžic hl.mouky,30dkg másla,20dkg cukr.moučka,1 vanilkový cukr, trocha rumu.
Postup přípravy
Tyto řezy jsem o vánocích ochutnala poprvé v životě od naší staniční sestry a musím říct, že mě moc překvapily, v tom dobrým,možná tady na MMB jsou pod jiným názvem,ale pro mě to byla novinka a to peču celkem dost....Určitě nebudete litovat,když je zkusíte!!!!
Z listového těsta vyválíme 2 placky a upečeme každou zvlášt na plechu-před pečením propícháme vidličkou,ať se nám nezvedá a nedělá bubliny.Pak si upečeme ořechové těsto: 5 žloutků utřeme do pěny s písk.cukrem,přidáme ořechy,mouku s pr.do pečiva a sníh,který jsme si vyšlehali z 5 bílků.Nalijeme na plech na vymazaný pečící papír a pečeme při 180° asi 20min. Necháme vychladnout.Mezi tím,jak nám chladne ořech.část si připravíme krém, tak, že svaříme 1/2l mléka s 5lžícemi hl.mouky na kaši.Až máme kaši studenou,vymícháme ji s cukrem,van.cukrem,kapkou rumu a máslem do hladkého krému. Následně už jen pomažeme plát list.těsta polovinou krému,přiklopíme ořech.buchtou, opět krém a končíme druhým plátem list.těsta. Přikryjeme třeba alobalem,zatížíme třeba prkýnkem a necháme alespoň 2-3dny ODLEŽET!!!!!Tohle je velmi důležité,čím vlhčí, tím lepší!!!...no pokud ji nesež....již 3den celou jako my.Dobrou Chuť!
Z listového těsta vyválíme 2 placky a upečeme každou zvlášt na plechu-před pečením propícháme vidličkou,ať se nám nezvedá a nedělá bubliny.Pak si upečeme ořechové těsto: 5 žloutků utřeme do pěny s písk.cukrem,přidáme ořechy,mouku s pr.do pečiva a sníh,který jsme si vyšlehali z 5 bílků.Nalijeme na plech na vymazaný pečící papír a pečeme při 180° asi 20min. Necháme vychladnout.Mezi tím,jak nám chladne ořech.část si připravíme krém, tak, že svaříme 1/2l mléka s 5lžícemi hl.mouky na kaši.Až máme kaši studenou,vymícháme ji s cukrem,van.cukrem,kapkou rumu a máslem do hladkého krému. Následně už jen pomažeme plát list.těsta polovinou krému,přiklopíme ořech.buchtou, opět krém a končíme druhým plátem list.těsta. Přikryjeme třeba alobalem,zatížíme třeba prkýnkem a necháme alespoň 2-3dny ODLEŽET!!!!!Tohle je velmi důležité,čím vlhčí, tím lepší!!!...no pokud ji nesež....již 3den celou jako my.Dobrou Chuť!
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Ninouš
(upraveno)
22. 1. 2015, 22:09
Teda docela pracný,ale výsledek je úžasný!
Anna80
(upraveno)
22. 1. 2015, 19:29
MUSIM VYZKOUSET VYPADA TO LAKAVĚ
Lucikanass
(upraveno)
22. 1. 2015, 19:09
editt
(upraveno)
4. 3. 2012, 11:39
fakt super,všichni jsme si pochutnali,dokonce i manžel,který sladké nejí
zuzzanaa
(upraveno)
12. 2. 2012, 17:30
hmmm,to také neznám,ale určitě vyzkouším!!!!
darinka30
(upraveno)
30. 1. 2012, 23:41
super robim ho aj ja..ale u nas sa to vola..juhoslovanske rezy..je to super kolacik..je vyborny..
Bibilka
(upraveno)
30. 1. 2012, 20:05
Zrovna v sobotu jsem je také dělala-pro takovou sešlost.Vždycky mají ohromný úspěch.U nás to jsou "Jadranské řezy".Listové těsto je takový ten asi 40ti dekový balíček,rozválený na 2 pláty..
pralinka66
(upraveno)
30. 1. 2012, 19:31
Ty dělá moje mamka. jsou úžasné!!!!
MONISOCHO
(upraveno)
30. 1. 2012, 19:11
jaké balení listového těsta
marcelau
(upraveno)
29. 1. 2012, 16:51
vypadají úchvatně
Janyse
(upraveno)
29. 1. 2012, 12:57